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A PROPOS DE NOTRE FERME
Notre ferme est située à Béguios. Nous cultivons et transformons tout en Agriculture Biologique et vendons tout en direct.
NOS CHEVRES
Depuis 2009 Colette et Erramun sont installés paysans sur la ferme.
Aujourd’hui ils ont un troupeau de 80 alpines, et transforment tout le lait en fromage sur la ferme : tomme, fromages frais, ttonttorra.
Les chèvres sont nourries à la pâture, luzerne, maïs, soja et le méteil (orge/féverolle). Toutes les céréales sont cultivées sur la ferme.
LEGUMES
Depuis 2019 Amaia et Clément se sont installés en maraîchage diversifié. A chaque saison son légume, nous cultivons une quarantaine d’espèces différentes.
NOS FARINES
Nous sélectionnons, semons et récoltons du blé ancien que nous transformons à la ferme grâce à un moulin. La farine est de type t80.
Le Grand Roux Basque fait partie de la ferme aussi : sélectionner, semer, biner, récolter, pour enfin produire de la farine et de la polenta grâce à un moulin collectif dédié uniquement à l’Arto Gorri.
POUR NOUS CONTACTER
Envie de connaître notre ferme ? Des questions sur nos produits ?
Cacoetcheberry, 64120 Béguios
Tél : 06 88 80 84 48
Email : info@isakenia.eus
